3 月 23 日,韩国知名女演员孙艺珍在个人社交平台分享了一组与韩国顶级料理大厨宋在安的合影,照片中的孙艺珍笑容灿烂,状态极佳。然而,本该是一场美食与明星的温馨分享,却因照片背景中隐约可见的料理菜品,引发了网友们对于顶级韩式料理 “寒酸” 的吐槽。
当天,孙艺珍不仅晒出了与大厨宋在安的合照,还透露自己带着一众朋友一同享受了由宋在安大厨精心烹制的韩国顶级料理。从孙艺珍的文字描述中,不难感受到她对此次用餐体验的满意,与大厨合影时,她更是难掩喜悦,灿烂的笑容彰显出其与大厨良好的私交,可见私下互动频繁。
不过,当网友们将目光聚焦在照片背景中那些精致摆盘的料理时,争议随之而来。在照片中,尽管料理的摆盘精致细腻,尽显韩食对美学的追求,但菜品的种类与分量却让不少网友大跌眼镜。一些网友指出,作为顶级韩式料理,桌上菜品多为精致小菜,诸如各类泡菜、凉拌蔬菜,主菜的分量看起来也较为小巧,与他们印象中丰盛奢华的顶级料理大相径庭。有网友直言:“这看起来和普通韩国家庭聚餐的水准差不多,实在难以想象这是顶级料理。” 甚至有人调侃:“这样的菜品,实在有些寒酸,感觉不够吃。”
事实上,这并非韩式料理首次因 “寒酸” 问题引发争议。此前,一位中国网红前往韩国体验国宴,同样对菜品提出质疑,发现大部分菜肴竟是各种咸菜,唯一的 “肉菜” 也带有浓重的腥味,此事在网上引发了中韩两国网友的激烈讨论。韩国料理注重食材的原汁原味,强调清淡和健康,与其他国家偏好浓油赤酱或大量肉食的饮食风格差异较大,这也导致在跨文化交流中,韩式料理的 “简约” 时常被误解为 “寒酸”。
对于此次争议,孙艺珍方面尚未做出回应。但这一事件无疑再次引发了大众对于不同饮食文化差异的关注与思考。究竟是顶级韩式料理确实在菜品丰富度上有所欠缺,还是不同文化背景下的民众对于 “顶级料理” 的评判标准存在偏差,或许还需要更多的交流与理解来解答。